Receta de Arroz Frito de Vegetales al Estilo Indio a la India desde cero en 15 Minutos

Información de la receta

  • Tipo de plato: Principal
  • Estilo de receta: indio
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado: 15
  • Tiempo total: 15
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 taza de arroz basmati cocido 1 cucharadita de aceite de coco 1 cucharadita de semillas de mostaza 1 cebolla mediana picada 1 pimiento verde grande finamente picado 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas o en anillos finos 2 cebollines picados finamente 1 cucharadita de pulao masala o garam masala 1/4 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 2 cucharadas de hojas de menta o cilantro picadas Zumo de 1/2 limón

Como preparar Arroz Frito de Vegetales al Estilo Indio a la India desde cero en 15 Minutos

Calentar el aceite en una cacerola grande o, preferiblemente, en un wok. Añadir las semillas de mostaza y, cuando escupan, añadir las cebollas, los pimientos verdes. cebolletas, y zanahorias. Saltee hasta que las verduras se vuelvan translúcidas, aproximadamente de cinco a siete minutos, luego agregue la pulao masala o garam masala, cúrcuma y cayena. Baje el fuego y sofría por un par de minutos. Puede agregar una cucharadita o dos de agua para evitar que las especias se quemen. Agregue el arroz cocido y sofría durante un par de minutos, asegurándose de que todo esté bien mezclado. Añada el jugo de limón y las hojas de menta o cilantro. Añada sal al gusto, mezcle bien y sirva caliente.