Receta de Brócoli Paruppu Usado Brócoli Usado

Información de la receta

  • Tipo de plato: lado
  • Estilo de receta: indio
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado: 15
  • Tiempo total: 30
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Para la pasta: 2 cucharadas de tuvar dal 2 cucharadas de chana dal 2 chiles rojos secos 2 dientes de ajo grandes, picados 1 bisagra de pellizco, o asafetida Sal al gusto Otros ingredientes: 1 brócoli de cabeza, separado en ramilletes 1 cucharadita de semillas de mostaza 1 cucharada de Ciudad dal 1 cucharada de aceite de canola Sal al gusto

Como preparar Brócoli Paruppu Usado Brócoli Usado

Remoje el tuvar dal y la chana dal en agua durante unas dos horas. Escurra, y usando la menor cantidad posible de agua, muela en una pasta junto con los demás ingredientes. Cocer al vapor o en el microondas 1 cabeza de brócoli, separada en pequeños ramilletes, hasta que esté bastante tierna pero no se desmorone o esté blanda. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén. Añadir 1 cucharadita de semillas de mostaza y cuando escupan, añadir 1 cucharada de udad dal. Añadir la pasta de lentejas y revolver hasta que las lentejas se oscurezcan en tono y dejen de tener un sabor crudo. Agregue el brócoli y mezcle con unos cuantos batidos. Revise la sal y retire del fuego. Servir caliente.