Receta de Chile Vegano

Información de la receta

  • Tipo de plato:
  • Estilo de receta: estadounidense
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total: 15
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 paquete de 14 onzas de proteína vegetariana estilo salchicha Gimme Lean 1 cebolla roja grande, cortada en cubitos 1 taza de frijoles pintos cocidos 1 berenjena mediana, cortada en cubos 5 dientes de ajo grandes, picados en trocitos 1taza de tomates triturados 3 chiles chipotle en salsa de adobo, picados (Cortar si no te gusta demasiado picante. Estos son importantes porque añaden ese gran sabor ahumado. Usted puede encontrarlos por un dólar la lata en el pasillo de comida hispana de cualquier supermercado) 2 tazas de caldo de verduras o agua 1 cucharada de colza/aceite vegetal

Como preparar Chile Vegano

Caliente el aceite en una sartén grande. Añada las cebollas y el ajo y saltee a fuego medio hasta que se ablande, unos 3-5 minutos. Desmenuce el Gimnasio Inclinado en la sartén. Revuelva hasta que la salchicha empiece a dorarse, lo que puede tardar entre 5 y 8 minutos. Trate de raspar cualquier cosa que se adhiera al fondo de la sartén, pero no se asuste si todo esto no sale: saldrá más tarde cuando agregue los ingredientes líquidos, y mientras no lo queme a fuego muy alto, le agregará un sabor más fabuloso al chile. Ahora agregue la berenjena cortada en cubos y un poco de sal y mezcle unos minutos más hasta que la berenjena esté bastante tierna. Añadir los frijoles, los tomates y los chiles chipotle. Revuelva un par de minutos más. Luego agregue 2 tazas de agua o caldo de verduras. Cocine, cubierto parcialmente, a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que el chile esté bastante espeso. Sirva caliente con ensalada o cebolla finamente picada. Disfruta!