Arroje la coliflor y los garbanzos juntos en una cazuela con algunas especias de la India y observe cómo sucede la magia en esta receta de coliflor tostada y garbanzos con especias de la India. Receta vegetariana, sin gluten, sin soja y sin nueces.

Receta de Coliflor tostada y garbanzos con especias indias

Como la mayoría de las verduras asadas, hay todo tipo de sabores que puede probar con su coliflor tostada y garbanzos. Pero mi favorito, sin duda alguna, tiene que ser esta mezcla de especias indias que hace que un plato ya precioso sea absolutamente divino.

Información de la receta

  • Tipo de plato: lado
  • Estilo de receta: Fusión indio americano
  • Tiempo de preparación: 10
  • Tiempo de cocinado: 40
  • Tiempo total: 50
  • Calorias: Calorías 267
  • Comensales:

Ingredientes:

1 cabeza grande de coliflor, cortada y separada en ramilletes 2 tazas de garbanzos cocidos o enlatados, escurridos si están enlatados 2 cucharaditas de cilantro en polvo 2 cdta. garam masala 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo 2 cucharadas de aceite de aguacate o de oliva Sal y pimienta negra molida al gusto 5 cebollas tiernas o cebollines, partes verdes y blancas finamente picadas.

Como preparar Coliflor tostada y garbanzos con especias indias

Precaliente el horno a 400 grados F. En un recipiente hondo, o en una bandeja de hornear forrada con papel de aluminio, mezcle todas las especias en polvo, aceite, sal, pimienta, coliflor y garbanzos. Esparza la coliflor y los garbanzos uniformemente en una sola capa de la hoja. No llenes demasiado la bandeja de hornear o las verduras no se asarán, se cocerán al vapor. Hornee durante 40 minutos, revolviendo una vez hasta la mitad para asegurar que los garbanzos y la coliflor se tosten uniformemente. Adornar con las cebolletas tiernas y servir.