Receta de Crepas de col rizada, sin gluten

Información de la receta

  • Tipo de plato: Pan
  • Estilo de receta: indio
  • Tiempo de preparación: 20
  • Tiempo de cocinado: 20
  • Tiempo total: 40
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 taza de lentejas de moong o mung, remojadas por 30 minutos 2 tazas llenas de col rizada de bebé Pomo de jengibre de 1 pulgada, picado 2 dientes de ajo, pelados y picados 1-2 pimientos verdes, como el serrano o el jalapeño 1 cucharadita de semillas de comino, ligeramente tostadas en una sartén seca Sal al gusto

Como preparar Crepas de col rizada, sin gluten

Mezcle las lentejas remojadas con todos los ingredientes excepto la col rizada y el agua hasta que tenga una masa suave de la consistencia de una masa de crepe. Agregue la col rizada y procese a una velocidad más baja para que la col rizada quede finamente picada pero no se mezcle bien con la masa. Quieres pequeños trozos de col rizada visibles en la masa. Caliente una plancha plana y cuando esté lo suficientemente caliente como para que una gota de agua chisporrotee y los patines se apaguen, rocíe la plancha ligeramente con aceite. Usando un cucharón de fondo redondo, coloque aproximadamente 1/2 taza de la masa de crepe en el centro de la plancha. Usando la parte inferior del cucharón, separe la masa en un crepe con un movimiento espiral. Deje cocer el crepe hasta que la parte superior se seque, luego voltee y cocine por otro minuto. Servir caliente relleno con un poco de Subzi de la patata o, si usted está mirando los carbohidratos (que yo obtengo completamente) con un plato vegetariano más amigable con la cintura como éste Achari de hongos.