Hazle saber a tu encanto cuánto significa para ti este Día de San Valentín con estas exquisitas y decadentes crepas de naranja vegetariana rellenas con un delicioso relleno de queso crema vegetariana y rociadas con un jarabe de albaricoque y nueces.

Receta de Crepas Vegetales con queso crema de naranja y requesón de albaricoque con jarabe de nueces

Feliz día de San Valentín a todos! Un tiempo tan bueno como cualquiera para que aquellos que amas sepan cuánto los amas!

Información de la receta

  • Tipo de plato: Desayuno
  • Estilo de receta: estadounidense
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Para los Crepes: 1/2 taza de harina para todo propósito 1/4 taza de harina de maíz blanca 2 cucharadas de harina de lino 1 taza de agua 1/4 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de canola Para el relleno de queso crema: 3/4 taza de queso vegetariano crema como Tofutti 4 cucharadas de mantequilla para untar con mantequilla (use cualquier otro tipo de mantequilla vegetariana si no puede encontrar el Equilibrio de la Tierra) 1/4 taza de azúcar de pastelería (azúcar en polvo) Cáscara de 1 naranja Para el jarabe de albaricoque y nueces: (Hace alrededor de 20 porciones) 1 taza de azúcar 1/2 taza de agua 1/4 taza de jugo de naranja 1/4 taza de albaricoques secos picados 1/4 taza de nueces, picadas

Como preparar Crepas Vegetales con queso crema de naranja y requesón de albaricoque con jarabe de nueces

Haz la masa de crepe: Coloque todos los ingredientes en una licuadora y bata. Raspe los lados de la batidora si alguno de los palitos de harina se pega, y mezcle nuevamente hasta que esté bien mezclado. Hacer el relleno de queso crema: Coloque todos los ingredientes en un tazón y bata con una batidora manual o una batidora de pie hasta que tenga una mezcla esponjosa. Haga el jarabe de nuez de albaricoque: Coloque el azúcar y el agua en una cacerola de fondo grueso y deje que hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento por unos 10 minutos. Añada los albaricoques y las nueces y apague el fuego después de un minuto. Reúna las crepas: Caliente una cacerola de crepe (use una sartén antiadherente de 6 pulgadas o una sartén de hierro fundido si no tiene una sartén de crepe). Cepille o rocíe un poco de aceite en el fondo. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de la masa de crepe en el centro e inmediatamente levante e incline la sartén por todos los lados para que la masa cubra el fondo uniformemente. Usted quiere una capa lo más fina posible. Cocine hasta que vea los lados dorándose y secándose, luego voltee y cocine otros 30 segundos o hasta que esté listo. Retirar el crepe a un plato. Esparza un poco de la mezcla de queso crema en el centro, luego doble una vez a la mitad y una vez más. Rocíe con el jarabe de albaricoque y sirva inmediatamente.