Lo sé, lo sé, llego un día tarde al día de San Patricio, pero honestamente, ¿necesitas una ocasión para comer magdalenas? Especialmente las magdalenas con alcohol?

Receta de Cupcakes de crema irlandesa

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre postre
  • Estilo de receta: irlandés
  • Tiempo de preparación: 10 5
  • Tiempo de cocinado: 26 5
  • Tiempo total: 36 10
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina multiuso 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 2/3 taza de crema de soya (utilicé Silk) 2 cucharadas de trocitos de chocolate vegano 1 cucharada de jarabe de arce (usar el agave o jarabe de maíz como sustituto) 1/3 taza de whisky (use su favorito) 1 cucharadita de granos de café instantáneo 2 cucharaditas de vainilla 1/3 taza de aceite de canola 2/3 taza de azúcar granulado 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla vegana como Earth Balance a temperatura ambiente 4 cucharadas de manteca vegetal 1 cucharadita de whisky (opcional, pero muy bueno) 2 tazas de azúcar de pastelería (uso más o menos dependiendo del grosor de la cobertura y de la dulzura). 1 cucharadita de extracto de vainilla

Como preparar Cupcakes de crema irlandesa

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente y reservar. Haga la crema irlandesa poniendo la crema de soya en un tazón para microondas y caliéntela hasta que hierva. Agregue los trocitos de chocolate hasta que estén completamente disueltos, junto con la crema de chocolate. jarabe de arce, whisky, café gránulos y vainilla En un tazón, bata el aceite de canola y el azúcar.Añadir la crema irlandesa. Ahora agregue los ingredientes húmedos a la mezcla de harina y mezcle bien con una batidora hasta que tenga una masa suave. No se mezcle o sobrepase. Divida la masa por igual entre 12 tazas de un molde de panecillo de tamaño estándar forrado con forros para magdalenas. Hornee en un horno precalentado de 350 grados aproximadamente 26 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Unir la mantequilla y la manteca hasta que estén esponjosas, aproximadamente 1 minuto. Añadir los ingredientes restantes y la mitad del azúcar. Bata hasta que se mezcle, luego agregue el azúcar restante y bata hasta que se mezcle. Esto no debería tardar más de 2 minutos en total. Congele las magdalenas después de que se hayan enfriado completamente. Disfruta!