Normalmente no soy sentimental acerca de tocar un viejo año y tocar uno nuevo. Después de todo, para la mayoría de nosotros el año nuevo no es más que una continuación de lo mismo de siempre, excepto, por supuesto, en los cumpleaños cuando se llega a añadir un dígito extra a su edad, y eso no es motivo de celebración, ¿verdad?

Receta de Cupcakes de Naranja Vegana con Crema de Mantequilla

No estoy diciendo que un nuevo calendario va a hacer que todo mejore mágicamente. Pero hay señales claras de que las cosas finalmente están mejorando y que 2010 podría ser un año mejor que el anterior.

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre
  • Estilo de receta: estadounidense
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Para las magdalenas: Ingredientes secos: 1 1/2 tazas de harina multiuso 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal Ingredientes húmedos: 1 taza de jugo de naranja 2 cucharadas de licor de naranja como Cointreau o Triple Sec 1/3 taza de aceite de canola 2/3 taza de azúcar granulado 1 cucharadita de vainilla Para el glaseado de crema de mantequilla 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla vegana como Earth Balance 4 cucharadas de manteca vegetal 1/4 taza de jugo de naranja 1 cucharada de licor de naranja 1 cucharada de cáscara de naranja (opcional) De 2 a 3 tazas de azúcar de pastelería (uso más o menos dependiendo del grosor del glaseado y de la dulzura). 1 cucharadita de extracto de vainilla

Como preparar Cupcakes de Naranja Vegana con Crema de Mantequilla

Haz las magdalenas de naranja: Tamizar todos los ingredientes en un recipiente y reservar. En otro tazón, bata todos los ingredientes húmedos hasta que estén bien mezclados. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle con una batidora hasta que tenga una masa suave. No se mezcle o sobrepase. Divida la masa por igual entre 12 tazas de un molde de panecillo de tamaño estándar forrado con forros para magdalenas. Hornee en un horno precalentado de 350 grados aproximadamente 30-32 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Haz la crema de mantequilla: Unir la mantequilla y la manteca hasta que estén esponjosas, aproximadamente 1 minuto. Añadir el zumo de naranja, la cáscara, el licor y la vainilla y la mitad del azúcar. Bata hasta que se mezcle, luego agregue el azúcar restante y bata hasta que se mezcle. Esto no debería tardar más de 2 minutos en total. Congele las magdalenas después de que se hayan enfriado completamente. Cribé un poco de polvo de cacao en las magdalenas después de que terminé, para conseguir un aspecto realmente bonito. Es completamente opcional, por supuesto,