Este Pilaf Dill Cúrcuma de 20 minutos con Pistachos es un plato elegante que usted hará una y otra vez para servir a su familia y sus invitados. Es delicioso, lleno de sabores exóticos y a la vez agradables, y la mejor parte es que es tan fácil y rápido de hacer. Receta vegetariana, sin gluten y sin soja. Puede ser libre de nueces.

Receta de Cúrcuma de eneldo de 20 minutos Pilaf con pistachos

Información de la receta

  • Tipo de plato: Curso Principal
  • Estilo de receta: Fusion Indian, sin gluten, Sin soya, Vegano
  • Tiempo de preparación: 5
  • Tiempo de cocinado: 15
  • Tiempo total: 20
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 1/2 tazas de arroz Basmati, enjuagado en un colador y remojado en agua por lo menos 30 minutos. 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 taza de hojas de eneldo rellenas, picadas 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas 1 cucharadita de aceite vegetal 5 vainas de cardamomo verde, ligeramente aplastado 1/4 taza de pistachos crudos y más para adornar 2 hojas de laurel secas 3 tazas de caldo de verduras (o agua) Sal y pimienta negra molida al gusto

Como preparar Cúrcuma de eneldo de 20 minutos Pilaf con pistachos

Caliente el aceite en una cacerola grande. Añadir las hojas de laurel de cardamomo y cuando empiecen a dorarse ligeramente, en un minuto aproximadamente, añadir la cebolla. Saltee por un minuto o dos hasta que la cebolla comience a volverse translúcida. Añada las hojas de eneldo, los pistachos y la cúrcuma. Revuelva para mezclar. Agregue el arroz y sofría durante un minuto o hasta que el arroz empiece a volverse ligeramente opaco. Añadir el caldo de verduras, sal y pimienta negra molida al gusto. Revuelva para mezclar y deje hervir el agua. Cubra la cacerola con una tapa ajustada, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por 15 minutos. Apague el fuego y deje reposar el arroz por otros 10 minutos. Destape, espolvoree el arroz con un tenedor, adorne con más pistachos si lo desea y sirva.