Estos cuadros enteros de batata de trigo dulce se infunden con especias chai y tienen un delicioso glaseado de mantequilla de cacahuete pegajoso y delicioso. La primavera finalmente está aquí y si usted necesita la confirmación (que puede ser que si usted vive aquí en el área de DC donde todavía hay una mordedura en el aire) sólo tiene que mirar a las flores rosadas de magnolia de color rosa profundo que cubren ramas de árboles que estaban al descubierto ayer.

Receta de Dulce de Trigo Entero Cuadritos de Batata con Glaseado de Mantequilla de Cacahuete

Sabes cómo, cuando tienes algo en tu patio trasero, te pones ciego. No he ido a ver los cerezos en flor desde hace años, y este año los pongo en mi lista de cosas que debo hacer absolutamente esta primavera. Eso, y mantener mi ojo abierto para grandes ventas de jardín. Y hacerme otro ejercicio con mi pulgar marrón en la huerta.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Desayuno
  • Estilo de receta:
  • Tiempo de preparación: 20
  • Tiempo de cocinado: 25
  • Tiempo total: 45
  • Calorias: Calorías 139
  • Comensales:

Ingredientes:

Para los cuadrados: 2 tazas de harina de trigo integral para pastelería 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1 taza de puré de manzana 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza de camote cocido, aproximadamente 1 camote pequeño, bien triturado 1/3 taza de azúcar 1/4 taza de aceite vegetal 1 1/2 tazas de leche no láctea 2 cucharaditas de especias chai. Usé una combinación de canela, clavo, cardamomo verde y nuez moscada. Puedes ir con canela si prefieres. Para el glaseado de mantequilla de cacahuete: 1/4 taza de mantequilla de maní crujiente 1/4 taza de agua Unas gotas de extracto de vainilla 6 cucharaditas de azúcar en polvo

Como preparar Dulce de Trigo Entero Cuadritos de Batata con Glaseado de Mantequilla de Cacahuete

En un recipiente grande, mezcle la harina, el bicarbonato de soda, el polvo para hornear, las especias y la sal. En un recipiente más pequeño, bata la salsa de manzana, el aceite, el azúcar, el extracto de vainilla, la batata y la leche no láctea hasta que estén bien mezclados. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que tenga una masa suave. Engrase un molde para tortas cuadrado de 9 pulgadas o, para facilitar la remoción, recubra la parte inferior del molde con pergamino o lámina y engrase la superficie. Vierta el rebozado en la sartén y con una espátula o cucharón extienda uniformemente y alise la parte superior. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Hornee en el horno durante 25 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Haga el glaseado mezclando la mantequilla de cacahuete, el agua, la vainilla y el azúcar en polvo hasta que tenga una mezcla suave. Deje enfriar el pastelito durante 10 minutos. Desmoldar la tarta, colocarla en un estante y verter el glaseado con una cuchara, asegurándose de que se extienda uniformemente. Enfriar bien antes de servir.