Receta de Fettuccine con Aceite de Oliva y Ajo

Información de la receta

  • Tipo de plato: pasta
  • Estilo de receta: italiano
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado: 20
  • Tiempo total: 35
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Caja de 1 libra de fettuccine (pappardelle también es genial aquí). Cocer la pasta a una textura al-dente en abundante agua bien salada. 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 4 dientes de ajo, rallados 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo (use menos si prefiere) Sal al gusto 1/2 taza de perejil de hoja plana finamente picado

Como preparar Fettuccine con Aceite de Oliva y Ajo

Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir el ajo. Saltee a fuego medio-bajo durante unos segundos hasta que el ajo se dore ligeramente. No quieres quemarlo. Añadir las escamas de pimiento rojo y el perejil. Mezcle para mezclar. Sazone con un poco de sal. Agregue el fettuccine escurrido junto con 1/2 taza del agua en la que cocinó la pasta. Mezcla todo y apaga el fuego. No necesita más que una fresca y frondosa ensalada para hacer una deliciosa comida de esto. ¡Disfruten, todos!