Receta de Frijoles y avena Dosa

Información de la receta

  • Tipo de plato: Pan
  • Estilo de receta: indio
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado: 30
  • Tiempo total: 30
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 taza de habas baby lima (cubrir con 3 pulgadas de agua y remojar por lo menos durante la noche) 1 taza de avena enrollada 1/2 taza de hojas de cilantro picadas 2 ajíes verdes, picados 10-12 hojas de curry 1/2-pulgada de jengibre, picado Sal al gusto

Como preparar Frijoles y avena Dosa

Ponga todos los ingredientes en una licuadora o un molinillo de dosa y mezcle con suficiente agua hasta que tenga una masa blanda y líquida. La masa debe ser más líquida que una masa de panqueques, pero suficientemente gruesa para cubrir la parte posterior de una cuchara. Caliente una plancha de hierro fundido o una plancha antiadherente. Usando un cucharón redondeado, vierta 1/4 taza de la masa dosa en el centro de la plancha. Rápidamente, usando el fondo redondeado del cucharón, comience a extender la masa hacia afuera desde el centro en un diseño en espiral, hasta que tenga una dosis de 6-7 pulgadas de diámetro. Usted puede verter unas gotas de aceite alrededor del borde de la dosa para hacerla más crujiente, o simplemente rociar con un poco de spray antiadherente para cocinar. Cuando la parte inferior esté dorada, voltee y cocine uno o dos minutos más. Servir caliente con chutney.