Esta Galleta Gigante de Sartén de Chocolate con Chispas de Plátano Vegano y Chocolate está repleta de chispas de chocolate y tiene el sabor adictivo de los plátanos. Hornéalo en una sartén de hierro fundido y tendrás suficiente para servir a una multitud. Receta vegetariana, libre de nueces y soja.

Receta de Galleta de Sartén de Chocolate con Chocolate y Banana Vegana

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre
  • Estilo de receta: Libre de nueces, Sin soya, Vegano
  • Tiempo de preparación: 10
  • Tiempo de cocinado: 42
  • Tiempo total: 52
  • Calorias: Calorías 230
  • Comensales:

Ingredientes:

1 taza de harina de hojaldre de trigo integral 1 taza de harina para todo propósito 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal marina 1 taza de azúcar sin refinar como el turbinado 3/4 taza de coco u otro aceite vegetal 1 cucharada de melaza 1 plátano muy maduro 1 1/2 tazas de trocitos de chocolate semidulce 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

Como preparar Galleta de Sartén de Chocolate con Chocolate y Banana Vegana

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente y reservar. En una batidora de pie, o con una batidora manual, bata el aceite, el azúcar y la melaza durante un minuto. Añada el extracto de plátano y vainilla y continúe batiendo hasta que esté bien incorporado. Añada la harina y las tostadas de chocolate y mezcle hasta que la masa se una. Rocíe un poco de aceite en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Ponga la masa de galleta en el sartén y con los dedos presione uniformemente en el sartén. Hornee durante 42 minutos. Retire la galleta en una rejilla de alambre y déjela enfriar completamente antes de sacar la galleta de la sartén. Cortar en cuñas. Sumerja en un poco de leche de almendras o cómalo con una cucharada de helado de vainilla.