Estas galletas de harina de almendras vegetarianas de cinco ingredientes están perfectamente endulzadas con dátiles. Son crujientes alrededor de los bordes, masticables en el centro, y van de cero a hecho en 20 minutos plana. Receta vegetariana, sin gluten y sin soja.

Receta de Galletas de Harina de Almendras Vegetales, naturalmente endulzadas y sin gluten (receta de 20 minutos)

Debido a que estas galletas se endulzan con dátiles, también son increíblemente saludables. Es el tipo de bocadillo que me encanta darle a Jay porque sé que en realidad es bueno para él, y el tipo de bocadillo que le encanta comer porque es “¡realmente delicioso, mamá!”.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Galletas
  • Estilo de receta: Sin gluten, Sin soya, Vegan, Galletas vegetarianas
  • Tiempo de preparación: 5
  • Tiempo de cocinado: 13
  • Tiempo total: 18
  • Calorias: Calorías 65
  • Comensales:

Ingredientes:

1 taza de harina de almendras super fina 1/2 taza de dátiles, aproximadamente 12. Remojar en agua durante 30 minutos y escurrir. (Si utiliza fechas Medjool, puede que quiera reducir a la mitad la cantidad porque son más dulces) 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/4 cucharadita de polvo de cardamomo (de cardamomo verde), opcional pero agradable Una pizca de sal marina o sal rosada

Como preparar Galletas de Harina de Almendras Vegetales, naturalmente endulzadas y sin gluten (receta de 20 minutos)

Precaliente el horno a 350 grados. Comienzo el horno antes de empezar a hacer las galletas, por lo rápido que se juntan. Coloque las fechas en el tazón de un procesador de alimentos y haga puré hasta que tenga pedazos muy pequeños. Agregue los ingredientes restantes al procesador de alimentos y procese hasta que la masa se junte. Dividir la masa en 12 porciones y enrollar cada porción en una bola. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear, a una pulgada de distancia. Luego, usando las púas de un tenedor, presione cada bola una vez hacia abajo y luego nuevamente en ángulo recto, para hacer un diseño de travesaño. Coloque las galletas en el horno y hornee durante 13-14 minutos o hasta que estén ligeramente doradas por los lados y la parte superior. Retire y deje enfriar las galletas en la hoja.