Mis sábados comienzan con muchos planes pero muy poca planificación. Durante toda la semana mantengo en mi cabeza una lista de todas las cosas que tengo que hacer en ese glorioso día lleno, al menos desde lejos, con nada más que tiempo. Es el día en que dormiré hasta tarde. El día que llame a esos amigos a los que he querido llamar desde hace semanas. El día que finalmente ejecutaré ese importante pero fácil mandado.

Receta de Gaufres sin gluten vegetarianos con arroz integral y alforfón

En medio de toda esta actividad, hago lo mejor que puedo para hacer el desayuno un poco más especial de lo que suele ser, aunque también puedo ceder fácilmente a la invitación de Desi a comer avena.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Gofres
  • Estilo de receta: Americano, sin gluten, Vegano
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado: 20
  • Tiempo total: 35
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Ingredientes secos: 1 taza de harina de alforfón 1/2 taza de harina de avena 1/4 taza de harina de arroz integral 1 cucharada de polvo de hornear 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharada de azúcar 1/4 cucharadita de sal Bata estos en un recipiente y déjelos a un lado. Ingredientes húmedos: 1 1/2 tazas de leche de soya mezclada con 1 cucharadita de vinagre y reservada para cuajar, aproximadamente 5 minutos. 2 cucharadas de lino molido batido con 6 cucharadas de agua 2 cucharadas de aceite de canola 1 cucharadita de extracto de vainilla

Como preparar Gaufres sin gluten vegetarianos con arroz integral y alforfón

Bata los ingredientes húmedos y agréguelos a los ingredientes secos. Mezcle bien, pero deje que queden algunos grumos. Calentar una gofrera y rociar ligeramente con aceite. Hacer waffles según las instrucciones. Estos waffles tardan más tiempo en hornearse y yo les doy el doble de tiempo para que se queden en la plancha de gofres que si estuvieran haciendo los habituales waffles de trigo integral. Un consejo: no fuerce la plancha de gofres si siente resistencia: déjela ir un poco más y vuelva a intentarlo.