Receta de Germen de Arce Vegano Germen de Arce Waffles

Información de la receta

  • Tipo de plato: Desayuno
  • Estilo de receta: estadounidense
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina de trigo integral para pastelería 1/2 taza de germen de trigo (use salvado para una variación) 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de leche no láctea, como soya o almendra. Mezclar con 1 cucharadita de vinagre y dejar reposar por unos minutos. (Si quiere waffles más blandos y menos crujientes, reduzca la leche no láctea en 1/4 taza) 1/3 taza de jarabe de arce puro 1 cucharada de aceite vegetal 2 cucharadas de harina de lino (semillas de lino en polvo) mezcladas con 6 cucharadas de agua

Como preparar Germen de Arce Vegano Germen de Arce Waffles

Bata los ingredientes secos — la harina, el germen de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal– en un tazón. Bata los ingredientes húmedos: la leche no láctea, el jarabe de arce, el aceite y la harina de lino. Hacer un pozo en el centro de la harina y verter los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que la masa esté uniformemente húmeda, pero no trate de remover cualquier grumos. La mezcla excesiva de la masa promueve el desarrollo del gluten que puede darle un gofre masticable, no lo que usted quiere. Hornear en una plancha de gofres según las instrucciones. Si sigues las instrucciones para un gofre más crujiente, el gofre tardará más tiempo en cocinarse. Servir caliente.