Una deliciosa hamburguesa vegetariana de frijoles y avena que se llena de sabor y nutrición. Receta de hamburguesa vegetariana vegetariana sin gluten, sin soya ni nueces.

Receta de Hamburguesa de Frijoles Vegetales y Avena

He intentado mi mano en hacer hamburguesas veganas antes de varias recetas y he tratado de hacer las mías propias, pero nunca he sido completamente exitoso en la creación de una que se mantiene bien junto y sabe muy bien. Esta vez tuve suerte. Esta hamburguesa de Frijoles Vegetales y Avena es terriblemente saludable con avena, por supuesto, y dos tipos de frijoles – frijoles rojos y frijoles pintos – y zanahorias, entre otras cosas.

Información de la receta

  • Tipo de plato: hamburguesa
  • Estilo de receta: Americano, sin gluten, Para asar, Sin nueces, Sin soya, Vegano
  • Tiempo de preparación: 20
  • Tiempo de cocinado: 30
  • Tiempo total: 50
  • Calorias: Calorías 162
  • Comensales:

Ingredientes:

1 cebolla grande, picada 1 cucharada de ketchup de tomate 2 cucharadas de tamari (pueden usar salsa de soya en su lugar, pero el tamari es usualmente bajo en sodio) 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 1/2 tazas de avena de cocción rápida (tenía avena enrollada regular que corrí en el procesador de alimentos por un minuto) 1/2 taza de frijoles pintos secos 1/2 taza de frijoles rojos o negros secos 1 cucharadita de comino molido 1 1/2 cucharaditas de chile en polvo 1 zanahoria mediana, rallada 4 dientes de ajo, muy finamente picados Spray de cocina

Como preparar Hamburguesa de Frijoles Vegetales y Avena

Remoje por unas horas y luego cocine el pinto y los frijoles rojos hasta que estén tiernos. Caliente una sartén y saltee la cebolla y el ajo con un poquito de sal durante unos minutos hasta que estén translúcidos pero no se doren. Añada la zanahoria, el chile en polvo y el comino y cocine un par de minutos o hasta que la zanahoria esté tierna. Apague el fuego y aparte. Moler los frijoles en un recipiente grande. Añadir la mezcla de zanahoria, mostaza, ketchup, tamari y avena. Mezclar bien y luego dar forma a la mezcla en ocho empanadas. Caliente una sartén antiadherente o de hierro fundido y cubra con rocío de cocina. Cocine las empanadillas a fuego medio por cuatro a cinco minutos en cada lado, o hasta que estén doradas. Me gusta el mío un poco carbonizado para darle más sabor.