Receta de Hamburguesas de Frijoles Negros sin grasa

Información de la receta

  • Tipo de plato: hamburguesa
  • Estilo de receta:
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado: 30
  • Tiempo total: 30
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 taza de frijoles negros secos, remojados por unas horas y cocidos hasta que estén tiernos, luego escurridos (puede omitir el remojo si usa una olla a presión). Sustituya, si lo desea, con 2 1/2 tazas de frijoles negros en lata, escurridos. 1 taza de harina de garbanzo o harina de garbanzos o besan 1/2 taza de avena enrollada o instantánea 1/2 taza de arroz integral cocido 1/2 taza de nueces 1/4 taza de granos de maíz congelados 1 cebolla, picada 1 cucharadita de chile rojo en polvo (reducir, para reducir la temperatura o sustituir con 1 chile chipotle en salsa de adobo) 1/2 taza de hierbas aromáticas picadas (como salvia, mejorana, orégano o tomillo) 2 cdta. garam masala Sal al gusto

Como preparar Hamburguesas de Frijoles Negros sin grasa

Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos, y procesarlos hasta que estén granulados y todavía muy texturizados. Caliente una sartén de hierro fundido o antiadherente y rocíe ligeramente con aceite. Forme discos de dos pulgadas con la masa para hamburguesas y déjelos caer en la sartén. La masa será un poco más líquida de lo que usted espera, pero se pondrá y formará en empanadas firmes como la hamburguesa cocina. Dé la vuelta cuando la parte inferior esté dorada y cocine por el otro lado durante unos 3 a 4 minutos.