Estos muffins de harina de almendra vegana Chia son ligeros y esponjosos y tiernos, con el delicioso crujido de semillas de chía. Comida perfecta para desayunar o merendar. Receta sin soya y sin gluten.

Receta de Harina de Almendra Vegana Chia Muffins de Semillas de Almendra Vegana

Preferiría volver a poner esa granola en un tazón y el batido en una paleta, o en un vaso.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Desayuno/Muffins
  • Estilo de receta: sin gluten, Sin soja, Vegano
  • Tiempo de preparación: 10
  • Tiempo de cocinado: 35
  • Tiempo total: 45
  • Calorias: Calorías 109
  • Comensales:

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina de almendras superfina 1/2 taza de harina de avena sin gluten 1/4 taza de almidón de maíz 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/4 taza de semillas de chía 1/4 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de leche no láctea 1 cucharadita de extracto puro de vainilla 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra 1/4 taza de azúcar de caña vegana 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

Como preparar Harina de Almendra Vegana Chia Muffins de Semillas de Almendra Vegana

Bata todos los ingredientes secos en un recipiente. En un recipiente más grande, mezcle los ingredientes húmedos usando una batidora y luego agregue los ingredientes secos en dos lotes, incorporándolos minuciosamente cada vez. La masa será un poco más líquida que una típica masa de magdalena, pero está bien. Deje reposar la masa durante 15 minutos mientras precalienta el horno a 350 grados. Forre un molde para panecillos de 12 tazas con forros para magdalenas. Divida la masa por igual entre todas las tazas. Hornee en el horno precalentado durante 35 minutos o hasta que un palillo de dientes en el centro de un muffin salga limpio. Desmoldar las magdalenas cuando se enfríen. Estos panecillos están tiernos, así que tómelos con cuidado.