Este pan de avena arce besado por el sol es tan ligero y esponjoso, usted podría tener que luchar contra el impulso de abrazarlo cuando salga del horno. O engullirlo todo de una sola vez.

Receta de Pan de avena integral de arce y trigo

Quería mencionar esto porque a lo largo de los años he abierto mi bandeja de entrada a menudo por las mañanas o por la noche y he encontrado estos mensajes urgentes esperándome. Pero esta es la cosa: no estoy pegado a mi correo electrónico y al blog todo el día. Tengo una carrera y una familia y este blog es estrictamente un pasatiempo para el que trato de hacer tiempo en mi ajetreado día. Por mucho que me gustaría ayudarte, quizá no pueda hacerlo a tiempo. Dicho esto, aquí hay algunas cosas simples a tener en cuenta al probar cualquier receta nueva:

Información de la receta

  • Tipo de plato: Pan
  • Estilo de receta:
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado: 33
  • Tiempo total: 33
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

2 1/2 cucharadita de levadura seca activa mezclada con 1/2 taza de agua tibia y reservada por cinco minutos. 2 tazas de harina integral de trigo duro (puede sustituir a la harina regular de trigo integral) 2 tazas de harina de pan 1 taza de avena enrollada 2 cucharadas de jarabe de arce puro 1/2 taza de turbinado o azúcar moreno 1/4 taza de aceite de canola u otro aceite vegetal 1 1/2 tazas de agua caliente 1 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de sal

Como preparar Pan de avena integral de arce y trigo

Mezcle la avena, el jarabe de arce, el azúcar, el aceite, la canela, la sal y el agua en un tazón grande o en el recipiente de una batidora y déjelo reposar unos 10 minutos o hasta que esté tibio. Añadir la mezcla de levadura y agua y la harina y amasar en una masa suave a mano durante unos 10 minutos, o 7 minutos en el amasador. Si la masa está demasiado floja, añadir un poco más de harina. Coloque la masa en un recipiente grande y aceitado, volteando una vez para cubrir la parte superior con aceite. Cubrir la parte superior del cuenco con una toalla de cocina o envoltorio plástico y dejar que se levante en un lugar caliente durante una hora a 90 minutos o hasta que la masa se haya doblado. Divida la masa en dos y déle forma a cada mitad en un óvalo, colocando las costuras debajo. Coloque cada mitad en bandejas de pan de molde engrasadas de tamaño estándar (alrededor de 9 x 5 pulgadas, aunque una ligera variación en los tamaños no importa realmente. Cubra ligeramente con una servilleta de cocina o envoltorio de plástico aceitado y deje que los panes se levanten durante 90 minutos. Precaliente el horno a 360 grados aproximadamente media hora antes de hornear. Coloque los panes en el horno y hornee durante 33 minutos hasta que las tapas estén doradas. Retirar a una parrilla, enfriar durante 15 minutos y luego desmoldar los panes. Si se adhieren un poco, pase un cuchillo por los lados del pan para sacarlo de la sartén. Enfriar bien antes de cortar.