Receta de Pan de Calabaza

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre
  • Estilo de receta: estadounidense
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Seco: 1 1/2 taza de harina de hojaldre de trigo integral 1 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/2 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de clavo de olor molido 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de levadura en polvo 1 taza de nueces o pecanas o una mezcla, ligeramente tostadas y luego picadas Mojado: 1/3 taza de leche de almendras + 1 cucharadita de vainilla 6 cucharadas de aceite de canola 1/4 taza de puré de manzana 1 1/3 taza de azúcar 1 cucharada de melaza 2 cucharadas de semillas de lino en polvo + 5 cucharadas de agua 1 taza de puré de calabaza (utilicé enlatado)

Como preparar Pan de Calabaza

Mezcle bien todos los ingredientes secos excepto las nueces y manténgalos a un lado. En una batidora de pie o con una batidora manual, bata a velocidad media el aceite, el azúcar y la melaza hasta que estén bien mezclados, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agregue la mezcla de lino en polvo y agua y el puré de manzana y mezcle hasta que se mezclen. Añada el puré de calabaza y mezcle hasta que se mezclen. Añadir la mezcla de harina en 3 partes alternando con la mezcla de leche de almendras y vainilla en 2 partes. Mezclar a baja velocidad hasta que la masa esté lisa. Raspe los lados del recipiente si es necesario para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien mezclados. Agregue las nueces a la masa y mezcle con una espátula. Vierta la masa en un molde aceitado. Hornee unos 50-60 minutos en un horno de 350 grados o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar en una rejilla unos 15 minutos antes de desmontar. Deje que el pan se enfríe en un estante (aunque nunca puedo resistirme a una rebanada caliente) Disfruta!