Receta de Pan de Chocolate

Información de la receta

  • Tipo de plato: Desierto
  • Estilo de receta:
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

2 tazas de harina de hojaldre de trigo integral 1 taza de harina para todo propósito 1 cucharadita de levadura en polvo 1 taza de azúcar 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar 1 barra (8 cucharadas) de “mantequilla” vegana como Earth Balance 2 cucharadas de harina de lino mezclada con 6 cucharadas de agua 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla 1 taza de leche de almendras 1 taza de nueces picadas, ligeramente tostadas

Como preparar Pan de Chocolate

Coloque las astillas de chocolate y la “mantequilla” en una cacerola pequeña y caliente a fuego lento hasta que el chocolate se haya derretido. Revuelva y déjelo a un lado para que se enfríe. En un recipiente pequeño, mezcle las harinas, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un recipiente más grande, mezcle el azúcar, la mezcla de agua y harina de lino, el extracto de vainilla y la leche de almendras. Agregue la harina a la mezcla líquida en tres lotes, usando una espátula para mezclar bien los ingredientes después de cada adición. Añada el chocolate y las nueces y mezcle. Aceite y harina de pan de molde de 9 x 5 pulgadas. Divida la masa por igual entre los dos y alise las puntas. Hornee en un horno precalentado de 350 grados durante 40-45 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar durante cinco minutos en un estante y, a continuación, desmoldar y seguir enfriando. Sirva solo, con un poco de nata montada vegetariana o con un poco de mantequilla vegetariana. Disfruta!