Un pan caliente, dorado y delicioso de pan de hierbas de ajo vegetariano, cocido como pan de sándwich. Esto es muy divertido para divertirse con su familia y especialmente con los niños.

Receta de Pan de Hierbas Vegetales con Ajo (Pan de Hierbas)

Con un niño en la casa que comparte mi amor por todas las cosas sabrosas, esta hierba de ajo desmenuzando el pan fue un éxito instantáneo. Y bastante divertido de separar. Es esponjoso y en parte de trigo integral, y mucho más saludable que las versiones cursi que a menudo encontrará por ahí. Pero también es increíblemente sabroso. Un poco de ralladura de limón añadida a la mezcla de hierbas, ajo, aceituna y aceite añade un toque de frescura.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Pan
  • Estilo de receta: Americano, Vegano
  • Tiempo de preparación: 20
  • Tiempo de cocinado: 10
  • Tiempo total: 30
  • Calorias: Calorías 101
  • Comensales:

Ingredientes:

4 cucharaditas de levadura seca activa 1 1/4 tazas de agua tibia 1 taza de leche tibia no láctea como almendra, cáñamo o soya 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de vinagre de manzana o jugo de limón 1 1/2 tazas de harina integral 1 1/2 – 2 1/2 tazas de harina de pan 2 cucharaditas de sal 1 cucharada de azúcar Para cepillarse: 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de tomillo fresco (puede usar otras hierbas como romero, salvia o una mezcla) 6 dientes de ajo machacados en una pasta Cáscara de 1 limón Sal al gusto

Como preparar Pan de Hierbas Vegetales con Ajo (Pan de Hierbas)

Mezclar el aceite de oliva con el tomillo, la cáscara de limón, el ajo y la sal y reservar. En un recipiente grande o en el recipiente de una batidora, mezcle la levadura con 1/4 taza de agua tibia. Deje reposar cinco minutos hasta que la levadura esté espumosa. Agregue el agua restante, el aceite de oliva, la leche no láctea, el azúcar, la sal y el vinagre de sidra de manzana y mezcle. Añada 1 taza de harina de pan y 1 taza de harina de trigo integral y mezcle bien. Poco a poco agregue la 1/2 taza restante de harina de trigo integral y más harina de pan, poco a poco, hasta que tenga una masa suave y ligeramente pegajosa. Continúe amasando durante unos 10 minutos. Forme la masa en una bola suave, colóquela en un recipiente grande rociado con aceite, cúbrala y colóquela en un lugar caliente para que se levante durante una hora o hasta que se doble. Retirar la masa, amasarla para deshinchar y dividirla en dos porciones. Deje reposar la masa unos 10 minutos, luego enrolle en un cuadrado de 12 pulgadas de ancho. Unte uniformemente la mitad de la mezcla de aceite de oliva y hierbas. Con un cortador de pizza, cortar la masa en 12 cuadrados. Apile los cuadrados uno sobre otro y colóquelos en un molde rociado con aceite. Repetir para la otra mitad de la masa. Cepille cualquiera de la mezcla de aceite de oliva restante en la parte superior. Cubrir las ollas con una toalla de cocina y colocarlas en un lugar cálido para que se levanten, aproximadamente una hora o hasta que los panes se hayan hongado por encima. Precaliente el horno a 450 grados. Hornee los panes durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a 350 grados y continúe horneando otra hora. Retire las bandejas de pan a un estante para enfriar, desmoldear después de unos 15 minutos, y luego hágalo.