Receta de Panqueques de Almendra

Información de la receta

  • Tipo de plato: Desayuno
  • Estilo de receta:
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Ingredientes secos: 1/2 taza de harina de escanda 1/2 taza de harina de cebada 1/2 taza de harina de hojaldre de trigo integral 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de sal Ingredientes húmedos: 2 cucharadas de harina de lino 6 cucharadas de agua tibia 1 1/2 tazas de almendra u otra leche no láctea 1/4 taza de mantequilla de almendras 1/4 taza de almendras, trituradas o picadas en trozos pequeños 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Como preparar Panqueques de Almendra

Mezclar los ingredientes secos en un recipiente y reservar. En otro recipiente mezcle los ingredientes húmedos. Agregue los ingredientes húmedos bien mezclados al seco. Mezclar la masa hasta que todo esté bien humedecido. La masa todavía debe estar grumosa. Caliente una plancha de asar hasta que el agua rociada en la superficie se evapore inmediatamente. Rocíe con un poco de aceite vegetal. Use una medida de 1/4 taza para verter cada panqueque. Cocine hasta que los lados comiencen a secarse y aparezcan burbujas en la parte superior. Dese la vuelta y cocine por un minuto. Apile y sirva las pipas calientes con o sin un poco de mantequilla y jarabe vegetariano.