Panqueques de trigo integral vegetariano, esponjosos y deliciosos. Estos son tiernos, deliciosos y exactamente lo que sueñas con despertarte los sábados por la mañana. Los panqueques saludables pueden sonar oximorónicos, pero en realidad son muy posibles.

Receta de Panqueques de trigo integral vegetariano

Mi primer paso para hacer panqueques más sanos mientras añado al factor de sabor comienza con la sustitución de la harina para todo propósito por harina de trigo integral. La mejora en el sabor es notable porque el grano entero añade una rica nuez.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Desayuno
  • Estilo de receta:
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado: 30
  • Tiempo total: 45
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Seco: 1 1/2 tazas de harina de trigo integral para pastelería 3 cucharadas de azúcar 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de sal Mezclar bien los ingredientes secos y reservar. Mojado: 1 1/2 tazas de leche de soya 2 cucharadas de harina de linaza mezclada con 6 cucharadas de agua 3 cucharadas de aceite de canola 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Como preparar Panqueques de trigo integral vegetariano

Mezclar los ingredientes húmedos y añadirlos al seco. Mezcle suavemente hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Deberían quedar algunos bultos en la masa. Caliente una plancha de hierro fundido o antiadherente. Untar ligeramente con unas gotas de aceite de canola. Vierta 1/4 taza de la masa sobre la plancha y déjela cocer hasta que aparezcan burbujas en la parte superior del panqueque y la parte inferior esté dorada. Voltee con una espátula y cocine la otra cara hasta que esté ligeramente dorada. Sirva caliente con una palmadita de sirope vegetariano y jarabe de arce.