No es fácil ser vegetariano y discutir el aumento de peso.

Receta de Panqueques Multicereales Sin Gluten

Al principio, la dieta vegana parecía funcionar: no perdí peso pero tampoco gané mucho. Y entonces, un par de años después, empecé a darme cuenta de que las escalas se inclinaban hacia arriba. Y no bajar, incluso cuando empecé a reducir lo que estaba comiendo.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Desayuno
  • Estilo de receta: Americano, sin gluten, Vegano
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado: 20
  • Tiempo total: 35
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1/2 taza de harina de arroz integral 1/2 taza de harina de mijo 1/2 taza de harina de avena (la harina de avena a veces se contamina con gluten mientras se procesa, así que asegúrese de comprar una que esté etiquetada como libre de gluten) 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio Sal al gusto 1 1/2 tazas de leche de almendras mezclada con 1 cucharadita de vinagre balsámico 2 cucharadas de harina de lino mezclada con 9 cucharadas de agua 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Como preparar Panqueques Multicereales Sin Gluten

En un recipiente grande, mezcle las harinas con el polvo de hornear y la soda y la sal con una batidora. En otro recipiente mezclar la leche de almendras con la mezcla de harina de lino y vainilla. Añada la mezcla húmeda al seco y mezcle bien. No se preocupe por el exceso de mezcla, porque las harinas sin gluten no se endurecen como el trigo cuando se mezcla. Calentar una plancha y rociar con un poco de aceite. Vierta 1/4 de taza de rebozado sobre la plancha y deje cocinar el panqueque hasta que aparezcan burbujas alrededor de los lados y en el centro, luego voltee y cocine hasta que la parte inferior se torne dorada. Servir caliente.