Los límites que dividen la Vida de la Muerte son, en el mejor de los casos, sombríos y vagos. ¿Quién dirá dónde termina uno y dónde comienza el otro?

Receta de Pastel de Calabaza por Otro Nombre… o un Pastel de Calabaza por Otro Nombre

A pesar del calor de julio, recuerdo que sentí frío, dedos fríos y helados corriendo por mi espina dorsal mientras permanecía junto a Poe. Era una peregrinación que deseaba hacer. La verdad es que me obsesioné con Poe cuando tenía unos 13 años y mi tío le dio a mi hermano una colección de cuentos cortos de Poe. Los leo y los releo, incluso cuando me daban demasiado miedo de moverme, a veces. Y aunque ha pasado un tiempo desde que leí a Poe ahora, no creo que nunca me vaya a olvidar de la espeluznante y espeluznante trama de uno de esos deliciosos cuentos.

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre
  • Estilo de receta: estadounidense
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Para la corteza: 1 1/4 taza de harina de trigo integral 1/4 taza de aceite de coco endurecido naturalmente a temperatura ambiente. 1/4 cucharadita de sal marina 2 cucharaditas de azúcar turbinado Agua helada fría Para el relleno de calabazas: 2 tazas de puré de calabaza 1/4 taza de nueces de cayú 1 taza de agua 2 cucharadas de almidón de maíz 1 taza de jarabe de arce 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Como preparar Pastel de Calabaza por Otro Nombre… o un Pastel de Calabaza por Otro Nombre

Haz la corteza: Colocar la harina, el azúcar y la sal en un recipiente y cortar en el aceite de coco con un tenedor, hasta que se disperse uniformemente por la harina en trozos pequeños. Añadir el agua, un poco a la vez, mezclando con el tenedor hasta que la masa se una en un recipiente. Envuelva firmemente en papel de envolver y refrigere por lo menos 15 minutos. Hacer el relleno: Bata los anacardos en una licuadora con agua y almidón de maíz. En un recipiente mezclar bien el puré de calabaza, el jarabe de arce, la pasta de anacardo, la canela, la nuez moscada y el extracto de vainilla. Montar y hornear el pastel: Precaliente el horno a 425 grados. En una superficie enharinada, desenrolle la corteza de pastelería hasta que tenga una masa redonda ligeramente más grande que el pastelero. Transfiera la masa a la placa de pastel y engaste los bordes con los dedos o con un tenedor. Vierta el relleno. Coloque el pastel en la parrilla central del horno y hornee durante 10 minutos. Baje el fuego a 350 grados y continúe horneando durante 50-60 minutos o hasta que el relleno esté listo. Una cuchilla insertada en el centro debe salir limpia. Enfriar bien el pastel en una parrilla. Enfríe la tarta si es posible, antes de comerla; sabe mejor así y es más fácil de cortar.