Una torta de calabaza vegetariana de calabaza entera, delgada y en parte, perfecta para el día de Acción de Gracias, o en cualquier época del año. Las especias Chai como canela, cardamomo, clavo de olor, jengibre y nuez moscada añaden sabor y sabor. De las cosas buenas de la vida, de las bendiciones grandes, pequeñas y tan pequeñas que no piensas mucho en ellas, pero por las cuales todavía estás agradecido, en lo profundo de tu corazón.

Receta de Pastel de Paquete de Calabaza Vegan Chai-Spiced

No podría decir gracias por todas estas cosas increíbles sin compartir algo dulce, así que hoy tengo para ustedes este pastel de calabaza con especias chai. Una delicia simple pero sabrosa que es como tomar un bocado de las fiestas. (Ok, eso fue un poco blando, lo sé, pero te das cuenta.)

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre
  • Estilo de receta:
  • Tiempo de preparación: 30
  • Tiempo de cocinado: 5
  • Tiempo total: 35
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo integral 2 tazas de harina multiuso 2 cucharaditas de canela molida 1 cucharadita de clavo de olor molido 1 cucharadita de cardamomo verde molido 1 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 4 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de leche de almendras mezclada con 1 cucharadita de vinagre. Reservar para que se cuaje durante un par de minutos. 1/2 taza de canola u otro aceite vegetal 2 1/2 tazas de azúcar morena 1/4 taza de harina de lino 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla 1 1/2 tazas de puré de calabaza

Como preparar Pastel de Paquete de Calabaza Vegan Chai-Spiced

En un recipiente grande, bata las harinas, las especias, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar. En el tazón de una batidora de pie, o con una batidora manual, bata el azúcar y el aceite durante un minuto. Luego agregue 1/2 taza de leche de almendras, extracto de vainilla y harina de lino y continúe batiendo por otros dos minutos hasta que la mezcla esté bastante esponjosa. Añadir la harina y la leche de almendras a la mezcla de azúcar en tres lotes, alternando y batiendo durante 20 segundos después de cada adición. Raspe los lados y el fondo del recipiente con una espátula frecuentemente para asegurarse de que todo esté bien mezclado. Finalmente, agregar el puré de calabaza y mezclar durante 20 segundos. Raspe la masa en una sartén aceitada y enharinada. Hornee en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 1 hora y 5 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta atada salga limpio o con algunas migas pegadas. Coloque en una rejilla para enfriar durante 30 minutos, luego desmoldeela y continúe enfriando la torta en una rejilla. Yo sólo sirvo esto con un poco de azúcar en polvo, pero se puede servir con crema vegetariana batida o helado de vainilla.