Sí. Sólo usé la palabra “saludable” para describir el pastel, y si no me crees, sigue leyendo.

Receta de Pastel Sano Banana-Walnut Bundt Cake

Si usted tiene una gran afición al dulce, y ha probado mis otros pasteles de plátano antes, como mi pan de nueces de plátano y mi pan de maíz y mi pastel de plátano, se le advierte que este pastel no es tan dulce como son. Pero es definitivamente más saludable, y perfecto para cualquiera que busque alguna indulgencia pecaminosa sin sentirse culpable como pecado después.

Información de la receta

  • Tipo de plato: pastel
  • Estilo de receta:
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado: 45
  • Tiempo total:
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

3 tazas de harina de trigo integral para pastelería 1 taza de germen de trigo 6 plátanos muy maduros, machacados 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 3/4 taza de azúcar 1/2 taza de jarabe de arce 3/4 taza de leche de almendras 1 cucharada de extracto de vainilla 1 taza de nueces, tostadas ligeramente, luego picadas

Como preparar Pastel Sano Banana-Walnut Bundt Cake

Mezcle la harina, el germen de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. En otro tazón más grande, bata el azúcar, el jarabe de arce, la leche de almendras, el puré de plátanos y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina en tres lotes, revolviendo la harina completamente después de cada adición. Verterlo en una cacerola atomizada con aceite (acabo de comprar un cubeta de silicona que requiere poco o nada de aceite, y la torta sale hermosamente sin pegarse). Se trata de una masa gruesa, por lo que alisar la parte superior antes de poner en el horno. Hornee en un horno precalentado de 350 grados durante 45 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado cerca del centro del pastel salga limpio. Enfríe bien, sin moldear, espolvoree con un poco de azúcar de pastelero si lo desea, luego corte en rodajas. Sirva con un poco de nata montada vegetariana para un poco de oomph extra, o simplemente llano – es delicioso de cualquier manera.