La mayor parte de los ingredientes frescos utilizados en los subzi actuales procedían de mi propia huerta: los pepinos, la menta, las hojas de curry y los chiles verdes. Y eso hace que esta receta sea muy especial para mí. Eso, y el hecho de que sabía bastante bien.

Receta de Pepino-Menta Subzi

Me encantaba este plato. El pepino no se descompuso en una papilla como yo esperaba, pero mantuvo su forma de manera hermosa. Lo cociné hasta que estaba tierno. La menta (el pepino y la menta suenan tan bien juntos, ¿no?) añadieron un maravilloso sabor fresco.

Información de la receta

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Ingredientes:

Como preparar Pepino-Menta Subzi