He estado fuera de circulación últimamente porque me he visto inundado en el trabajo con dos conferencias de maratón, que duran dos fines de semana. También he estado ocupado con blogs de otro tipo, por trabajo. Permítanme confesarles: disfruto mucho blogueando sobre la comida, mucho más. Mientras estoy ocupado como este o en la carretera, una de las cosas que realmente extraño es cocinar y comer. No hay nada como la comida vendida o servida en las conferencias para que anhele una buena comida casera.

Receta de Pesto de albahaca vegana

Tuve que esperar todo un día agonizante antes de encontrar el tiempo para hacer un viaje a la tienda de comestibles. La albahaca olía a cielo y el pesto también. Le añadí la mitad de un chile habanero, lo que suena inusual, pero créeme, realmente le dio un golpe al factor de especias.

Información de la receta

  • Tipo de plato: vendaje
  • Estilo de receta: italiano
  • Tiempo de preparación: 5
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total: 5
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

Aproximadamente 3 tazas de hojas de albahaca empacadas 1/3 taza de piñones, ligeramente tostados 3 dientes de ajo, pelados 1/2 chile habanero verde 3 cucharadas de miso de sabor suave, como el miso blanco 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra o más si te gusta tu pesto goteando

Como preparar Pesto de albahaca vegana

En un procesador de alimentos, mezcle todos los ingredientes excepto el aceite de oliva. Con el motor en marcha, rocíe el aceite de oliva hasta que el pesto sea una pasta granulada con todos los ingredientes descompuestos. ¡Y has terminado!