Receta de Quiche de Batata

Mi casa está llena de todo tipo de hallazgos, algunos de ellos extravagantes, como una silla de aparcacoches antigua recogida por Desi que tiene un ojo para lo inusual. Algunas de ellas son elegantes, como un hermoso escritorio de madera que recogimos en la casa de un ex periodista del barrio que acababa de fallecer. Algo de esto es realmente útil, como un sofá cómodo que tenemos por nada. Resultó que los dueños, que se mudaban, eran amantes de los gatos y cuando se enteraron de que nosotros también, cerraron el trato. Ahora se sienta en la guarida y el pubm casi lo domina, absorbiendo el sol filtrándose en la ventana, así que supongo que de alguna manera descubrió que ella era la razón por la que conseguimos ese sofá. ? 2 Smart, esos gatos.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Curso Principal
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  • Tiempo de cocinado:
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Ingredientes:

FOR THE CRUST: 1/2 taza de harina de avena 1/2 taza de harina de hojaldre de trigo integral 2 cucharadas de queso crema vegetariano (utilicé la salada crema agria y cebolla de Tofutti, pero siéntase libre de ir con la simple) 1 cucharadita de sal 1/4 taza de aceite de oliva (intente usar extra virgen) Mezcle todos los ingredientes en un recipiente. La masa debe mantenerse unida en una bola, pero si no lo hace, añada un poco de agua. Colóquelo en un recipiente o envuélvalo en una envoltura termorretráctil y refrigérelo mientras junta el relleno. PARA EL LLENADO: 3 batatas medianas, horneadas en un horno a 400 grados durante unos 30 minutos o hasta que una horquilla insertada en el medio se deslice completamente. Retire, enfríe y pele. 1 tina de 8 onzas (menos las 2 cucharadas usadas para la corteza) de queso crema vegano, ya sea simple o salado. 1 paquete de 12 onzas de tofu sedoso extra firme 3-4 ramitas de romero (aproximadamente 1 cucharada picada) 3-4 hojas de salvia 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo Sal al gusto PARA LA COBERTURA: 1 cebolla amarilla dulce grande, como Vidalia 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de aceite de oliva

Como preparar Quiche de Batata

Coloque todos los ingredientes juntos en un procesador de alimentos y procese hasta que tenga un relleno suave. Si usted no está usando un procesador de alimentos, corte las hierbas primero, luego triture los ingredientes en una pasta muy fina. No quieres un relleno abultado. Podrías intentar usar una licuadora. En un molde para tarta de 9 pulgadas o en un plato para pastel, ligeramente engrasado, coloque la masa de masa y con los dedos dé palmaditas hacia los lados, trepando hasta los bordes hasta que tenga una costra uniforme. Raspar el relleno en él. Trate de alisarlo lo más posible porque se trata de un relleno grueso que no se va a asentar solo en el horno. Hornee en un horno precalentado de 350 grados durante 45-50 minutos o hasta que el relleno esté bien asado. Deje enfriar por lo menos 10 minutos antes de deslizarse de la manga. Para hacer la cobertura: Caliente el aceite en una sartén. Agregue las cebollas y el azúcar y cocínelas, revolviendo con frecuencia, a fuego medio-bajo hasta que estén bien doradas. Esto toma más de media hora y algo de paciencia, no hay que apresurarse y quemarlas, lo que las amargaría. Esparza las cebollas sobre el quiche. Servir caliente o a temperatura ambiente.