Estos adorables rollitos de coronas navideñas pondrán una sonrisa en las caras de tus invitados, pero lo que a ellos y a ti les encantará aún más es lo suaves, esponjosos y absolutamente deliciosos que son.

Receta de Rollos corona de Navidad

Esta receta hace seis panecillos bastante grandes, pero si usted quiere ir más pequeño, ciertamente puede. La próxima vez que los haga, estoy pensando en formar la misma cantidad de masa en 12 coronas pequeñas. Más trabajo, pero también más diversión! También puede ir por el otro lado y darle forma a una sola corona de pan grande. Asegúrese de ajustar el tiempo de horneado.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Pan
  • Estilo de receta:
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado: 20
  • Tiempo total: 35
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

2 1/4 cucharadita de levadura seca activa 1/4 taza de agua (caliente pero no caliente) 3 tazas de harina de pan (todo propósito es aceptable como sustituto) 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 1 taza de leche no láctea como la soya o la almendra (caliente pero no caliente) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de pepepr negro molido 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de romero u otra hierba salada 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Como preparar Rollos corona de Navidad

En un tazón grande o el tazón de una batidora de pie, mezcle el agua y la levadura y deje a un lado para espumar, alrededor de cinco minutos. Bata la leche de soya, el aceite, la sal y el azúcar en un recipiente pequeño. Añadir a la mezcla de levadura. Agregue dos tazas de harina al recipiente y mezcle hasta que se mezcle. Si la masa todavía está demasiado húmeda, agregue 1/4 taza de harina más a la vez. Necesitaba 2 3/4 de taza esta vez, pero la cantidad varía ligeramente dependiendo del clima. Amase durante seis minutos hasta que tenga una masa flexible y suave. Forme la masa en una bola suave y colóquela en un recipiente aceitado, dándole la vuelta una vez para cubrir la parte superior con aceite. Cubra bien y deje que se eleve en un lugar cálido durante 2 horas. La masa tiene que ser al menos el doble. En un recipiente, mezcle todos los ingredientes para el relleno. Poner la masa levantada y dividirla en seis trozos iguales. Enrolle cada pieza en un rectángulo, de aproximadamente 10 pulgadas de largo y cuatro pulgadas de ancho. Pincele un poco de la mezcla de relleno en el rectángulo, dejando un borde de aproximadamente 1/2 pulgada en todos los lados. Empezando por el extremo largo, enrollar la masa en un cilindro largo. Si tiene baches en algunas partes, enróllelo para que quede uniforme. Tire de los extremos para formar un círculo. Pellizque los extremos juntos, usando un poco de agua si es necesario. Repetir para el resto de la masa. Ahora viene la parte divertida. Con un par de tijeras, haga cortes en las coronas a intervalos de 3/4 de pulgada, entrando aproximadamente 3/4 de pulgada (no completamente). Separe los segmentos ligeramente con los dedos. Coloque las coronas de flores en una bandeja para hornear, cúbralas con un paño de cocina y déjelas que se levanten en un lugar cálido durante una hora. En este punto, si usted tiene un poco de la mezcla de aceite para el relleno izquierdo, cepille en las coronas. Esto dará a los rollos un bonito brillo dorado. Aproximadamente media hora antes de hornear, encienda el horno a 375 grados. Hornee los panecillos durante 20 minutos o hasta que estén dorados y hinchados. Retire los rollos y colóquelos en un estante para que se enfríen.