Me propuse hacer un Vegan Cranberry Tart que es simple, requiere un mínimo de ingredientes y sabe absolutamente fantástico. La receta que tengo para ti hoy comprueba todas esas cajas, y más.

Receta de Tarta de Arándano Vegano

Las tartas son lo suficientemente bonitas y elegantes como cuando se hornean en tarta acanalada, pero debido a que esta receta fácil me dejó con más tiempo en mis manos de lo que esperaba, hice una corteza decorativa muy fácil pero especial. No va a hacer ninguna diferencia en la forma en que tu tarta sabe, pero es muy divertido, especialmente si tienes uno pequeño alrededor. Todo lo que hice fue cortar pequeñas formas de corazón en mi corteza superior con un cortador de galletas, y luego pegar esos pequeños corazones a los bordes de la tarta con agua. Jay estaba tan enamorado de la hermosa tarta que quería comerse todo.

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre
  • Estilo de receta: estadounidense
  • Tiempo de preparación: 30
  • Tiempo de cocinado: 50
  • Tiempo total: 20
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

tazas Para la corteza: 2 1/4 de harina común 12 cucharadas de margarina vegana o mantequilla muy fría y cortada en cubos de 1 cm. 1/2 cucharadita de sal Agua muy fría oz Para el relleno: 12 arándanos rojos 1/2 taza de jarabe de arce 1 taza de azúcar 1 cucharadita de jengibre en polvo 3 1/2 cucharadas de almidón de maíz

Como preparar Tarta de Arándano Vegano

Hacer la masa para la masa de masa: Se puede hacer a mano o en un procesador de alimentos. Si trabaja con un procesador de alimentos, coloque la harina, mantequilla y sal en el procesador de alimentos. Pulsar un par de veces, luego seguir latiendo, rociando en agua muy fría mientras el motor corre, una cucharada sopera a la vez, hasta que la masa se une. No humedezca demasiado. La masa debe unirse para que puedas darle forma a un disco. Si trabaja a mano, coloque la harina, sal y mantequilla en un recipiente. Cortar la mantequilla en la harina con un tenedor o una cortadora de pasta. Rocíe el agua fría lentamente, una cucharada sopera a la vez, hasta que la masa se junte. Divida la masa en dos porciones iguales y envuelva cada porción apretadamente en una envoltura, formando discos con las palmas de las manos a medida que avanza. Refrigere hasta que haga su relleno. Hacer el relleno: En una cacerola, colocar el jarabe de arce y el azúcar. Cuando todo se haya derretido, añada los arándanos y el jengibre y mezcle bien. Apague la calefacción. Ponga a un lado mientras monta la tarta. Montar la tarta: Precalentar el horno a 375 grados. Enrolle uno de los discos de masa en un círculo que quepa en la base y los lados de un molde de tarta de 8 pulgadas (también puede usar un molde de tarta de 8 pulgadas). Harinar la superficie y el rodillo antes de rodar. Doble la masa por la mitad y colóquela en la tarta. Despliéguelo y colóquelo en la sartén, presionándolo por los lados y el fondo para asegurarse de que cubra la sartén uniformemente. Use un rodillo para rodar sobre la parte superior de la sartén estriada y retirar cualquier trozo de masa que cuelgue. Coloque la tarta en el refrigerador mientras hace la corteza del fondo. Para hacer la corteza inferior, desenrollar el segundo disco de masa. Mida el diámetro de la parte superior del molde y, dejando un borde de 1 pulgada, corte las pequeñas formas en la masa usando un cortador de galletas. Usé un corazón, pero las estrellas de pequeños círculos cortados con la tapa de una botella, también se verían hermosas. Mezcle bien la maicena en el relleno de arándano. Saque la tarta del frigorífico y vierta el relleno de arándanos rojos. Con cuidado, coloque la corteza superior sobre el relleno. Use un cuchillo o sus dedos para presionar sobre los bordes y quitar cualquier trozo de masa que cuelgue para tener un borde limpio. Con una gota de agua en el fondo, pega los corazones pequeños o cualquier forma que hayas recortado de la masa a lo largo del borde de la tarta, presionando ligeramente para asegurar que se peguen. Me gusta cepillar una mezcla de 1 cucharadita de jarabe de arce, 1 cucharadita de aceite vegetal y 1 cucharadita de leche no láctea en la corteza superior para obtener un glaseado extra dorado y brillante en la tarta. Puedes saltarte este paso, pero tu tarta no se verá tan dorada. Hornee la tarta en el horno precalentado durante 50 minutos, hasta que la corteza superior esté dorada y los jugos de arándanos estén burbujeando. Retirar la tarta y dejar enfriar 10 minutos. Si utiliza un molde de pastel, puede dejar enfriar el pastel en el plato antes de servirlo. Si usted horneó la tarta en una cacerola con una base removible, separe la tarta de la base en este punto y déjela enfriar bien en una rejilla antes de servir.