El otro día, me senté para intentar explicarle a Jay el canto de playback.

Receta de Tempeh Stir-Fry en una Salsa de Coco Gingery

La reproducción de canciones ocurre con menos frecuencia en Hollywood, pero en Bollywood, donde casi todas las películas son musicales, es una norma. Al principio de la vida del cine indio, los directores musicales se dieron cuenta de que las miradas comercializables no necesariamente iban de la mano con el talento musical, y los separaron limpiamente. La práctica estancada y hasta la fecha, en las películas de Bollywood, los actores no expresan las canciones que se ven cantando en la pantalla.

Información de la receta

  • Tipo de plato: lado
  • Estilo de receta: fusión india
  • Tiempo de preparación: 10
  • Tiempo de cocinado: 10
  • Tiempo total: 20
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 paquete de 8 onzas de tempeh cortado en cubos de 1/2 pulgada 2 cucharaditas de aceite vegetal como coco o aceite de aguacate 1 cebolla roja pequeña cortada en rodajas finas 2 pimientos rojos asados 2 cucharaditas de jengibre rallado 1 cucharada de cilantro en polvo 2 cdta. de masala garam masala o curry en polvo 1/2 cucharadita a 1 pimienta de cayena 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 taza de leche de coco Zumo de 1/2 limón Sal al gusto 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas

Como preparar Tempeh Stir-Fry en una Salsa de Coco Gingery

Calentar 1 cucharadita de aceite en un wok antiadherente o karahi y freír el tempeh hasta que se dore ligeramente por todos lados. Retirar a un plato y reservar. Calentar el aceite restante y añadir las cebollas y el jengibre. Añada un poco de sal y sofría hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas. Añadir la cúrcuma, la cayena, el cilantro en polvo y la garam masala o el curry en polvo. Mezclar bien. Agregue los pimientos rojos asados y el tempeh reservado, sofría durante un minuto más, luego agregue la leche de coco y mezcle bien. Caliente la mezcla y apague el fuego. Añada el jugo de limón y las hojas de cilantro. Servir caliente.