Receta de Torta de Manzana Vegana, Trigo Entero

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre
  • Estilo de receta: estadounidense
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado: 40
  • Tiempo total: 55
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina de hojaldre de trigo integral (sub con harina de trigo integral medio regular y medio polivalente si no puede encontrar harina de hojaldre de trigo integral) 2 1/2 tazas de manzanas muy finamente picadas (aproximadamente 1 1/2 manzanas medianas). Utilicé la Granny Smith que es perfecta en esta receta) 1 taza de azúcar (si desea cortar, reemplace un cuarto del azúcar con una cantidad igual de puré de manzana) 1/3 taza de aceite vegetal 2 cucharadas de harina de lino + 6 cucharadas de agua tibia. Mezclar bien. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla 2 cucharaditas de mezcla de especias en polvo. Molí canela, clavo de olor y nuez moscada en mi molinillo de café. 1 taza de nueces, tostadas ligeramente y picadas

Como preparar Torta de Manzana Vegana, Trigo Entero

Tamizar la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y las especias en polvo. Batir el aceite, el azúcar y la vainilla durante un minuto para airear. Agregue la mezcla de harina de lino, bata por unos segundos más para mezclar y luego agregue la mezcla de harina. Revuelva con una espátula para que los ingredientes estén bien mezclados. La masa estará muy dura. Añada las manzanas y las nueces y mezcle bien. Vierta la masa en una sartén cuadrada con aceite y harina de 8 pulgadas (o use una sartén redonda para bizcochos si es lo que tiene). Para hacer la torta más fácil de desmoldar, recubra la sartén con papel de pergamino o lámina de aluminio y luego con aceite y harina. No lo hice, y créeme, desmoldear este pastel de la sartén fue una pequeña batalla. Hornee en un horno precalentado de 350 grados durante 40 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar en una parrilla durante al menos 10 minutos. Desmoldar y seguir enfriando.